La Escuela MasterchefPescados y MaricosPescados y MaricosNúmero de temporada13Season namePescados y MaricosImágenesSin imagenPóster#ImagenTítuloEmitido1Pescados blancos: Introducción - tipología, usos, desescamado y cortes—2Bacalao confitado al baño maría con puré de coliflor—3Popietas de lenguado con vieiras, langostinos y gambas—4Rodaballo con manitas de cerdo y pimientos de Padrón—5Merluza asada con cebollitas nuevas, trigueros y fondo de ave—6Pescados azules: Introducción - tipología, usos y cortes—7Entrecot de atún con salsa de soja y sésamo—8Caballa en escabeche—9Sardinas marinadas con mojo rojo y mayonesa de sésamo—10Salmón asado con tartar de citricos y mango con vinagreta de vino—11Mariscos: Introducción - clasificación, usos, cocciones—12Salteado de gambas y langostinos con jengibre y soja—13Pulpo asado con crema de patata trufada—14Zamburiñas a la plancha con ratatouille de verduras y jamón ibérico—