La Escuela MasterchefMundo VegetalMundo VegetalNúmero de temporada9Season nameMundo VegetalImágenesSin imagenPóster#ImagenTítuloEmitido1Hojas - Variedades, características, estacionalidad, usos—2Ensalada de espinacas baby con manzana, chicharrones y queso Cabrales—3Canelones de lechuga rellenos de carne de cocido con salsa de hongos—4Brotes germinados - variedades, estacionalidad, usos (guisantes, habas, soja…)—5Crema de guisantes, polvo de jamón y alcachofas—6Tallos - variedades, estacionalidad, usos (espárragos, puerro…)—7Espárragos trigueros con panceta ibérica y bechamel de Idiazabal—8Porrusalda con picatostes, huevas y aceite de albahaca—9Fruto - variedades, estacionalidad, usos (calabaza, berenjena, tomate, calabacín, pimientos, pepino…)—10Pisto manchego con bacalao confitado—11Trabajando con tomates—12Inflorescencia - variedades, estacionalidad, usos (alcachofas, brócoli, coliflor, col…)—13Menestra con crema de judías verdes y taquitos de jamón—14Alcachofas con pulpo—15Raíz - variedades, estacionalidad, usos (remolacha, zanahoria, nabo, rábano…)—16Tartar de remolacha asada con mango, anchoas y pan con tomate—17Tubérculos - variedades, estacionalidad, usos (patatas, yuca, boniato, batata…)—18Bombas de yuca con mayonesa de ajo y crujiente de boniato—19Patatas a la riojana—20Bulbos - variedades, estacionalidad, usos (ajo, cebollas, hinojo...)—21Cebollitas rellenas de navajas con praliné de cebolla—22Trabajando con ajo—23Frutas: Estacionalidad, variedades, cortes y presentación—24Ensalada de frutas en distintas texturas—25Manzana en texturas con Cabrales—26Legumbres: Variedades, usos y métodos de cocción—27Fabes con almejas—28Lentejas tradicionales con picatostes—29Setas y hongos: variedades, estacionalidad, conservación, cortes, usos—30Setas salteadas con mollejas—31Salteado de setas con yema de huevo y trufa—32Hierbas y especias: Características y usos. Bouquet garni y otros adobos—33Garam Masala, Curry.—