Hell's Kitchen (US)Saison 4 Remplacer l'imageNuméro d'épisode214 chefs s'affrontentOverviewChef Ramsay montre aux jeunes chefs comment faire des portions avec un flétan de vingt-trois kilos; puis, il les met au défi de couper dans le flétan autant de portions de cent-soixante-dix grammes qu'ils le peuvent.Air dateApril 8, 2008Runtime (min)45